Vinos, piscos y gastronomía del Perú

Este libro les brinda un importante espacio, como parte de la gastronomía, al vino peruano y al pisco, dos bebidas, hijas de las uvas, con cuatricentenaria tradición que, en la mayoría de los casos, son elaboradas por los mismos productores. Tanto Lucero Villagarcía como Pedro Cuenca tienen un recorrido vitivinícola de muchos años y son […]

Perú, volver a emprender. Transformando una crisis en oportunidad

Sobre la base de una visión estratégica y de un nuevo modelo de globalización, Raúl Diez Canseco Terry hace un exhaustivo análisis de los 20 años de integración comercial del Perú con el mundo y propone 10 desafíos para preparar al país y transformar la crisis internacional en nuevas oportunidades para articularse con el planeta.

Palta, el oro verde del Perú

El libro Palta, el oro verde del Perú, orgullo de los peruanos y moqueguanos, busca revalorar el cultivo de este delicioso fruto en nuestras tierras, motivo por el cual exhibe datos reveladores, como las propiedades de su semilla, la cantidad de proteínas y carbohidratos que contiene y sus aportes para las personas que padecen síndrome […]

Perú vs. Perú. El desafío de hacer formal al informal.

Documento que brinda importantes consideraciones correctivas para enfrentar de manera efectiva a la informalidad, que impacta grandemente en todas las esferas del quehacer nacional. En sus páginas se analiza este fenómeno de una forma precisa y sistemática, proporcionándose el diagnóstico claro del mismo y destacando su carácter multicausal. Es un texto referente en la materia […]

PERÚ I 20 años de integración comercial y exportaciones al mundo (2001-2021)

Al 2022, el comercio exterior se ha consolidado como una política de Estado en el Perú. Las cifras revelan que las exportaciones nacionales han superado los US$ 56 mil millones, mientras que los acuerdos comerciales han permitido el acceso preferencial de nuestros productos a 58 países, que representan el 80% del PBI del planeta y […]

Saberes y sabores de República Dominicana y Perú

Hace más de 500 años, el gran navegante Cristóbal Colón puso un pie en lo que hoy es República Dominicana. Encontró una isla habitada, llena de vida y fuente de recursos naturales. Desde entonces, el Caribe ha sido la fusión perfecta entre el viejo y el nuevo mundo, un punto de encuentro de diversas culturas […]

El impacto de la economía colaborativa en el Perú

El tema del foro desarrollado el 22 de octubre de 2020 fue la economía colaborativa que, a raíz de la llegada de la COVID-19, ha experimentado un súbito impulso. Las exposiciones corrieron a cargo de Paula Bernal, directora de Asuntos de Gobierno en DiDi para la Región Andina; Cristhian Northcote, gerente de Asuntos Públicos en […]

Perú país de emprendedores: emprender, la clave del futuro

Obra que tiene el propósito de impulsar una cultura del emprendimiento del siglo XXI entre los peruanos y las instituciones educativas nacionales. Entre otras cosas, reafirma la visión sobre lo que es y debería ser un país de emprendedores, recuerda cómo nació el programa Creer para Crear –que ayudó a identificar e impulsar potenciales empresarios […]

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